Speisekarte

 Spezialitäten des Hauses mit wechselnden Gerichten

Täglich ab 18.00 Uhr und am Wochenende
 
 

Unsere feinen Gerichte werden zum größten Teil nach traditionellen Rezepten aus unserer Heimat

Vietnam zubereitet. Alle Gerichte werden täglich frisch, mit frischen Kräutern und mit viel

Sorgfalt zubereitet.

Haben Sie spezielle Wünsche, fragen Sie unser Personal.    
 
   

Vorspeisen

"NEM NEM" Reispapierrolle mit Fleischfüllung, Salat und frische Minze 3Stk. € 4.60
"NEM CHAY" Vegetarische Frühlingsrollen mit Glasnudeln 2Stk. € 5.30
"GOI CUON" Glücksrollen wahlweise mit Tofu oder Garnelenfüllung 2Stk. € 5.60
"BO LA LOT" Rindfleisch in Chapluleaf(Duftblätter), Salat und Kräuter 3Stk. € 5.90
"GA CUON XA" Pasiertes Hühnerfleisch mit Zitronengras ummantelt 3Stk. € 5.90
"DO LUOC" Grüne Sojabohnen mit Meersalz   € 4.50
"TEMPURA" Salat mit gebackenen Garnelen und Dressing   € 8.90
"BANH XEO PHUONG" Reispfannkuchen mit Füllung(d;e) Gernelen und Gemüse   € 7.90
     

Salate

"RONG BIEN" Seealgen- Salat, eine feine Vorspeise zum Fisch   € 4.50
"GOI XOAI" Mango- Salat mit Entenfleisch nach vietnamesischer Art   € 6.60
"GOI BUOI" Pomelo- Salat sehr pikant angemacht (sehr scharf)   € 5.90
"GOI DU DU" Papaya- Salat mit dünnen Rindfleischstreifen (scharf)   € 6.90
     

Vegetarische Gerichte

   
TOFU und vegetarische Gerichte(f=bei allen Tofugerichte)    
Tofu ist ein Produkt aus Soja im asiatischen Raum traditionelles und weit verbreites Nahrungsmittel.    
Seit über 2000 Jahren ist es ein wichtiges Bestandteil der asiatischen Küche.    
Tofu liefert wenig Kalorien, dafür aber viel Kalzium, Vitamin E, Eisen und besonders    
hochwertiges Eiweiß(Protein). Unser Tofu ist zart, weich trotzdem voller Geschmack.    
     
"DAU XAO RAU" Naturtofu mit Wok- Gemüse, Sojasauce und Reis   € 8.60
"DAU CARY" Tofu mit Currysauce, Gemüse und Reis (scharf)(d)   € 9.90
"RAU CARY" Knackiges Gemüse in Thai-Curry mit Reis (d)   € 7.80
"DO CHAY" Handgeformter Tofu mit frischem Gemüse, Kurkuma und Reis   € 9.30
"DO CHAY TINH" Fastenspeise der Buddhisten( Naturtofu und handgeschöpfter Tofu) mit   € 9.40
Gemüse und Reis    
"WOK TOFU" Gemüse-Wokpfanne mit extra frischem Naturtofu   € 8.80
"GEMÜSE WOKPFANNE" mit Reis   € 7.90

Nudeln- und Reisgerichte traditionell aus der Garküche

   
"COM GA" Reisgericht mit Hühnerfleisch, Marktgemüse und Kurkuma(leicht scharf)(d;f)   € 8.90
"COM GA SAFRAN" Gebratene Reispfanne mit Hühnerfleisch, Gemüse und Safran(scharf)(d;f)   € 13.90
"BUN NEM" Reisnudeln wahlweise mit "NEM NEM" oder Frühlingsrollen   € 8.70
"BUN CHA" Reisnudeln mit scharf angebratenem Hühnerfleisch, Salat und Kräuter   € 8.90
"BUN BO KHO" Reisnudeln mit gebratenem Rindfleisch, frischen Kräutern   € 9.80
"BUN HEO NUONG" Reisnudelgericht mit Schweinefilet, dazu Salat und Kräuter   € 10.40
"PHO XAO" Gebratene Reisbandnudeln mit Rindfleisch, Sellerie und Salat   € 10.90
"BUN THIT VIT" Reisnudeln mit gebratenem Entenfleisch, Salat und Kräuter   € 11.90
"PAD THAI" Reisnudelgericht mit Hühnerfleisch, Garnelen, Tofu und Kräuter(d;e;f)   € 9.80
"BUN DAU" Reisnudelgericht mit Tofu, Salat und Kräuter   € 8.90
"BANH DA XAO" Blattreisnudeln mit Rindfleisch und Kräutern   € 9.90
"BO SOT VANG" gedünstetes Rindfleisch vom Rosenstück mit Breitbandnudeln und viel Koriander   € 11.90

Hauptgerichte mit Fleisch

"BO`XAO" Saftiges Rindfleisch mit Frühlingszwiebeln und Knoblauch, dazu Marktgemüse   € 9.80
"GA XA OT" Hühnerfleisch scharf angebraten mit Zitronengras, Chili, Gemüse und Reis   € 9.90
"HEO XAO DAU DUA" Zartes Schweinefilet mit grünen Stangenbohnen, Frühlingszwiebeln und dazu Reis (scharf)   € 10.80
"CUU CARY" Lammgericht im grünen Thaicurry mit Reis   € 11.90
"BO`XAO RAU MUONG, HE" Saftiges Rindfleisch mit Wasserspinat und Schalottenlauch   € 13.80
"VIT RAU MUONG" Knusprige Ente mit Wasserspinat, dazu Reis   € 15.90
"GA NGO" Maishähnchenfilet in Longlife-Bohnen-Chilismarinede mit vietnamesischen Rundauberginen und Reis   € 9.80
"WOK GA" frisches Gemüse im Wok mit Hühnerfleisch und Reis(f;k)   € 8.90
"BO CARY XANH" Saftiges Rindfleisch in grünem Thaicurry(scharf), Gemüse und Reis(d)   € 9.90
"GA XOAI" Hühnerfleisch mit Mango, Panangcurry(scharf), Gemüse und Reis(d)   € 9.50
"GA CHIEN RON" Hähnchen im Knuspermantel mit Erdnusssauce und Reis(d;e;f;k)   € 8.90
"GA THAI" Zartes Hühnerfleisch in rotem Thaicurry(scharf)(d), Gemüse und Reis   € 8.90
"VIT WOK" Gebratenes Entenfleisch auf Wok- Gemüse und Reis(d;f;k)   € 9.90
"XIEN GA" Sate´-Spieße auf Gemüse und Reis(e;f;k)   € 7.40
"BE XAO LAN" Kalbfleisch in Zitronengras-Marinade, sehr exotisch, mit Gemüse, Salat und Reis    € 14.90
"FEUERTOPF TOFU" Tofu in Cherry-Tomatensauce im Feuertopf mit viel Kräuter und Reis   € 9.90
"FEUERTOPF CA" Feuertopf mit Fischstücken, dazu Reis   € 10.80
"TOM KIMCHI" Kimchi mit Garnelen, Kräuter und Reis   € 12.90
"MUC KIMCHI" Kimchi mit Oktopus vom Grill, Kräuter und Reis   € 14.90
"BO KHO" gedünstetes Rindfleisch mit Sternarnis, (leicht scharf) Reis und viel Koriander   € 10.90

Fischgerichte

   
     
"MUC XAO TOI OT" Gegrillter Sepia mit Knoblauch und Chili (scharf)   € 11.90
"CA KIEM" Gegrillter Schwertfisch (Marlinsteak) auf Gemüse und Reis (k)   € 11.90
"CA Schlankwels" Welsartiges Fischfilet mit Limetten- Ingwersauce auf Gemüse und Reis(k)   € 8.90
"CA CARY" Fischcurry mit Gemüse und Reis (scharf)(d)   € 9.70
"CA RAN" Frischer Fisch vom Grill mit Ingwersauce auf Reis und frischem Gemüse (Preis nach Gewicht und Arten) bitte fragen Sie hierzu unser Personal   ab € 13.90
" CA CHIM" gegrillter Black Pomfret auf frischem Gemüse mit Zitronengrassauce und Reis   € 14.90

Hinweis: Alle Gerichte sind gedämpft, auf Wunsch aber auch gerne gegrillt oder gebraten. Bereits

im alten China wußten die Köche um die sanften Kräfte des reinen Wasserdampfes. Beim Genuß

unserer Köstlichkeiten werden Sie so etwas für Ihre werte Gesundheit tun.

     

Suppen

   
nach Tradition in großer Schüssel    
"PHO BO" Reisnudeln traditionell vietnamesisch mit Rindfleisch, Zwiebeln und Kräuter   € 10.80
"MY TOM" Dicke Nudeln mit Garnelen, Wasserspinat und Tomaten   € 11.90
"BUN BO HUE" Reisnudelsuppe Hue- Art(sehr scharf) mit Rindfleisch Sojasprossen, Koriander und Thai- Basilikum   € 12.80
"CANH CA´HANOI" Fischsuppe nach Hanoi- Art mit frischem Gemüse und Reisnudeln   € 11.90
"BANH DA HAI SAN" Reisbandnudeln mit Sepia, Garnelen, Wasserspinat verfeinert mit roter Tofupaste   € 11.70
"TOM YUM GUNG" Garnelensuppe thailändische Art(9;d und scharf)   € 6.90
"CANH CA" Fischsuppe mit Gemüse(d)   € 6.70
"CANH DAU PHU" Tofusuppe mit Gemüse in eigenem Sud(d;scharf)   € 6.00
"TOM YUM GAI" Hühnersuppe thailändische Art(9;d)   € 6.40
"PHO GA" Reisnudelsuppe mit Hühnerfleisch und Kräuter(d)   € 6.80
     
Entengerichte
     
"VIT KHOM" Knusprige Ente mit Ananas, süßsauer Sauce, Gemüse und Reis   € 12.90
"VIT CAM" Knusprige Ente mit Orangen-Sauce, Gemüse und Reis   € 12.80
"VIT SOT MAN" Knusprige Ente mit Pflaumensauce, Gemüse und Reis   € 12.90
"VIT GUNG" Knusprige Ente mit Ingwersauce, Gemüse und Reis(d;k)   € 12.70
"VIT CARY" Knusprige Ente mit Currysauce(scharf), Gemüse und Reis(d;k)   € 12.40
     

Dessert

   
"CHUOI CHIEN" Gebackene Banane mit Honig   € 4.90
"XEO NGOT" Reispfannkuchen mit Eiscreme   € 4.80
"XOI XOAI" Klebereis mit frischem Mangostücken   € 4.50